1.饮食中心设安全责任人，各食堂设安全责任人。

2.各食堂、餐厅应将内部安全管理作为一项重要任务。

3.对职工坚持进行思想品德教育和法制教育，使他们遵守社会公德，知法、懂法、守法、积极同违法犯罪行为做斗争。

4.发动和依靠群众，落实防盗、防火、防破坏、防毒等防范措施，做好消防、安全保卫工作。

5.加强思想政治工作，及时调解处理各种纠纷，防止矛盾激化。

6.切实加强对煤气、电源、火源的管理。

7.食堂开油锅时，不能离人；饭菜做完后，关闭煤气，锅中放些清水。

8.贵重物品、现金、票证、毒性药品要有专人看管，存放地点应有必要的防范设备，重大节假日或特殊情况要封存。

9.食堂每日下班设专人值班，发现案情及时报告。灭火器及消防器材挂放在明显处，值班人员必须掌握灭火器的使用方法。

10.值班人员钥匙不准转借他人或擅自复制，不准值班时间接待客人，更不准留宿他人。

11.值班人员待工作人员下班后，应检查门窗是否关好，除留照明灯外，应关好其它电源，关好煤气、水龙头。

12.加强对临时工的管理教育，按规定办理暂住证，对住宿人员经常进行检查。

13.各食堂、餐厅安全负责人员每天要检查一次本单位的安全，中心负责人每月至少要检查安全两次，如发现隐患及时上报，立即整改，对难以解决的问题及时上报学校。