1、负责拟定膳食监管的总体规划，制定并解释膳食监管办法、监管方案及日常检查表；

2、学习并掌握《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，为领导决策提供准确的参考信息；

3、负责组织安排膳食日常监管员的日常监管性工作；

4、负责处理膳食日常监管中出现的问题；

6、负责监督检查食堂工作人员个人卫生；

7、负责食堂工作人员健康证、身份证等证件的核验；

8、负责监管食堂的索证、索票管理；

9、负责监管检查库存食品管理、加工过程、生熟食品是否按照标准执行；

10、负责监督检查食堂资金使用情况、进货渠道、膳食原料中是否含有食品添加剂；

11、负责监督检查食堂卫生设施、消防安全、餐具消毒及保洁；

12、负责对餐厅食品添加剂使用情况进行日常性监管；

13、负责监督检查服务人员售饭期间的服务态度；

14、负责对分餐间和“冷荤间”进行日常监管；

15、根据检查考核表，对餐厅服务质量进行量化打分；

16、负责处理师生在网上或意见箱等渠道对菜品的投诉事宜。

欢迎向监管中心反映问题！

膳食监管电话：86682452