为严格落实食品安全“四个最严”要求，总结2026年上半年校园食品安全工作、部署下半年重点任务，7月7日下午，天津商业大学校园食品安全工作会在学术会议中心第三报告厅召开。副校长余江、北辰区市场监督管理局副局长任志刚、驻校纪检监察组副组长王琳及受邀专家出席会议，后勤处相关科室、各餐饮承包企业负责人及食品安全员等40余人参会。

    余江就校园食品安全工作提出四点要求：一是守牢安全底线，常态化开展隐患排查，健全分级追责机制，筑牢全域风险防线；二是聚焦服务提质，优化菜品口味、稳定餐价，通过美食节、品鉴会畅通师生沟通渠道，提升就餐体验；三是强化协同联动，完善部门协作机制，对接属地监管部门开展联合检查与培训，凝聚监管合力；四是严守廉洁红线，常态化开展廉政教育，厘清校企权责边界，规范合作流程，守护校园餐饮清风。

    王琳围绕食堂领域廉政风险开展警示教育，结合违纪违法典型案例，要求压实食品安全主体责任与经营主体监管责任，持续强化从业人员管理培训，并就支付管理、成本管控、餐具消杀、食品储存、操作规范等关键环节作出具体工作提示。

    任志刚肯定学校前期食安工作成效，提出五项监管要求：一要严把采购源头，落实大宗食材定点招标，建立供应商进退机制；二要严格食材验收标准，杜绝不合格食材入校；三要规范餐厨具洗消，常态化开展抽检；四要严管后厨加工，禁用高风险食材，做好病媒防治；五要强化人员管理，核验健康证、落实岗前培训与应急演练，依托“互联网+明厨亮灶”实现全流程监管。

    会上，后勤处汇报了上半年食品安全工作开展情况及下半年工作计划，各外包食堂负责人依次汇报上半年工作成效与下半年服务提升方案。

    会议邀请食品安全专家开展专题培训，专家依据《食品安全法》相关条例，结合典型案例，围绕校园餐饮十大关键环节57项食安控制点讲解操作规范与法律责任，有效提升了参会管理人员的专业处置能力。

    此次会议全面复盘上半年校园餐饮工作的成效与不足，系统部署下半年食安与服务提升重点任务，进一步压实外包企业主体责任，凝聚校地协同、多方联动的工作合力。下一步，学校将以本次会议为契机，紧盯食安关键环节，抓实常态化监管与精细化服务，持续筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，切实增强师生获得感、幸福感、安全感，为校园平安稳定保驾护航。