《天津商业大学食材采购工作暂行管理办法》已形成校发文。按管理办法，成立了食材采购价格审定委员会，建立了审定人员名单库，名单库里包含后勤处综合办公室工作人员、食材采购工作人员、教师代表、学生代表、食堂代表；按管理办法，对蔬菜、鸡蛋、杂粮、牛肉一周进行一次比价工作，调料、冻品一个月进行一次比价工作。

经过一段时间的运行，出现了食材采购价格审定委员会人员不足、比价内容过多且持续时间过长的问题。

后勤处通过给各学院发函，增加了食材采购价格审定委员会中的学生人数；同时更改了比价方式，要求供货商同时报送纸质版和电子版比价信息，通过比价公式直接选择供货的最低价格。