为进一步做好学校食堂管理工作、增强食堂工作人员的服务意识、安全意识，全力保障学校工作的有序开展，9月8日，膳食中心组织召开了食品安全培训会，膳食中心各食堂负责人及食品安全管理人员参加培训。

此次培训从食品进货查验、进操作间前卫生要求、食材的挑拣与清洗、切配、烹饪、饭菜的留样、食堂员工备餐、售卖、餐具消毒、场所卫生等方面，全面细致进行讲解，并适时强调过程细节，突出重点环节，引导全体参培人员对照工作岗位培训学习，从更加具体的角度对食品安全进行了规范要求。