为进一步增进学生对食堂工作的了解，充分发挥学生监督管理作用，确保“舌尖上的安全”。9月22日，后勤处牵头组织2021年秋季“食堂开放日”活动，校团委学生食品卫生安全监督委员会携20余名大一学生代表参加了本次活动。

活动期间，学生代表在工作人员的带领下先后了参观食品原材料储存、加工操作流程、食品留样、后厨环境卫生、餐饮具洗消毒等关键环节，全面了解食堂食品加工制作全过程。参观过程中，负责老师即时即地了解同学们对食品卫生管控、饭菜质量、饭菜价格、就餐环境等问题和需求，解答疑惑。

学生参与食堂管理是提升食品质量、畅通沟通交流的重要举措，通过定期开展“校园食堂开放日”活动，让学生深入了解了学校食堂规范化、安全化、透明化的管理工作，形成多方面共同关注学校食品安全工作的良好氛围。学校将持续强化食品安全各项管理制度的有效落实，为广大师生提供更加安全、优质的餐饮服务，共筑校园食品安全防火墙。